1、将金针菇去尾部,洗干净备用。
2、将肥牛片展开,金针菇从中间剪开对齐,放在肥牛片一端,将肥牛片卷起。
3、重复以上步骤,将肥牛卷好。
4、起油锅,放入两勺蚝油,一勺酱油,加少量水,放入肥牛卷,烧至肥牛变色,翻个面。
5、等肥牛完全变色后,撒上葱花,装盘即可了。