豆腐皮能放冰箱3—5天左右。豆腐皮有干湿两种，如果是新鲜的干豆腐皮，包装好后可以直接放在冰箱保存5天左右，如果是湿的豆腐皮，只能够放3天左右，因为湿豆腐皮含有较多的水分，不利于长时间保存。
豆腐皮是是用豆类做的一种食品，是中国传统豆制品，各地对豆腐皮的叫法都不一样，比如“油皮”、“腐竹”“豆笋”等等。
由于豆腐皮是高蛋白质的食品，比较容易，建议放入冰箱内冷藏，不过最好还是在购买当天食用完毕。
如果是煮熟的豆腐皮，吃不完的话建议用保鲜盒密封好后放进冰箱保存，保存时间最好不要超过12小时。