牛肉卷放冰箱冷冻能放1个月左右。牛肉卷是火锅店的常用配料，可以放进冰箱冷冻保存，但是经过冷冻的牛肉卷的口感会有所下降，建议将其冷藏保存，不过冷藏时间也不要超过15天。
尽量不要将熟食和牛肉卷放置在一起保存，以免与其他食物串味，并且食物之间要预留一定的空隙。
牛肉卷在放进冰箱保存前，要用保鲜袋或者保鲜盒中密封好，避免保存期间受到外界污染物的侵害。