车厘子的籽含有一定的毒素。车厘子的籽即车厘子核，含有少量的氰甙，这种物质含有微量的毒素，所以吃的时候要将核吐出来，如果不小心误吞也不用过度紧张，因为一颗车厘子核的氰甙含量转化成的有毒物质对人体起不到什么影响。
吃车厘子的时候，要将其果核吐出来，因为车厘子的果核是含有一定的氰类物质的，不能够过度食用。
因为车厘子果皮很薄，通常会带皮食用，所以刚买回来的车厘子要用清水先冲洗一遍，将果皮上的杂质洗干净。
车厘子的保质期很短，所以购买的时候要适量购买，尽量新鲜食用，避免将车厘子存放过长的时间。