如果保存的温度较低，那油炸的食品大概可以存放三天左右的时间。但是要是把他放在温度较高的地方保存，那可能不到半天就已经坏了。所以建议油炸过后尽快吃点，不要存放太久，而且新出炉的油炸食品是比较香的。
要通风放置。炸好的油炸食品放入袋子里，千万不要把袋子绑起来，捂着容易产生水汽，使食物变软。
如果一定要包装，那要等它完全冷却后再包装起来，建议用保鲜袋包装，然后放在低温干燥的地方。
尽量不要碰到水，或者将刚炸好的跟冰水放在同一个袋子里，这样子油炸食品也很容易变软。