高尿酸是继高血压、高血糖、高血脂，这“三高”之后的“第四高”。“尿酸高”，从名称上看就可以懂了，它是指血液里的尿酸水平增高，尿酸高会引起一种叫高尿酸血症(HUA)的疾病。高尿酸血症是指正常嘌呤饮食状态下，成年人无论男性还是女性，非同日2次空腹血尿酸水平大于420umol/L(7mg/dl)。如果超过了“420”这个水平就会诱发很多身体上的不适，甚至致病，所以一定要引起我们的高度重视。
花生嘌呤含量比较高，建议不要过量食用
问题提到尿酸高的人花生可不可以吃，这个问题的关键点在“嘌呤”上，因为嘌呤含量高与尿酸高成正相关。所以嘌呤越高的食物越要少吃或者不吃。花生的嘌呤指数为96.3，属于中等嘌呤含量的饮食。有痛风或高尿酸血症的患者，在稳定期可以适当进食花生，但并不建议痛风或高尿酸血症患者大量进食这种食物。并且进食花生的方法也要注意，如果使用油炸等食用方法，可能会增加血脂代谢异常的情况。在进食花生时建议水煮或烤花生，这样的方法对机体的影响可能会相对减少。
1、痛风
高尿酸血症是痛风的前奏，高尿酸造成最直接的后果就是痛风。说到痛风，患者会有这样的体会：来去如风，疼痛要命。但是，由于绝大多数高尿酸血症终生不发作痛风，仅5%~12%发展为痛风，所以，很多高尿酸血症因未曾出现“疼痛要命”的现象而被病情所“忽悠”，并不知道自己患有高尿酸血症。或者即使知道自己有高尿酸血症，因为没有发生痛风，而视而不见。
2、痛风性关节炎
人体内的血尿酸升高会导致血尿酸超过了体内的溶解度，从而以尿酸盐的形式沉积在关节周围，导致了关节的红肿热痛，即典型的痛风性关节炎。
3、心脑血管疾病和肾损伤
除了痛风关节炎之外，血尿酸升高还可以导致心脑血管疾病的发病风险明显增高，同时高尿酸血症还可以导致肾脏的损伤，导致高尿酸血症肾病。
4、伴有肥胖、糖尿病等疾病
可能会影响血糖、血脂等的代谢，增加得高血压、糖尿病、高脂血症以及心脑血管疾病的风险。
1、嘌呤的摄入，进食含嘌呤较低的食物，含嘌呤高的食物可能吃一次就会诱发急性痛风，含嘌呤高的食物可能吃一次就会诱发急性痛风，含嘌呤高的食物包括海鲜、烧烤等。
2、多饮水，要求每日的饮水量达到2000ML以上，尽量选用普通的开水、淡茶水、新鲜蔬菜汁或果汁。
3、补充B族维生素和维生素C，新鲜的水果和蔬菜属于碱性食物，有利于尿酸盐的溶解和排泄。
4、避免饮酒，尤其是啤酒，其中含有大量的嘌呤，可能饮用一次就能诱发急性痛风。
5、少吃火锅，尤其是老火锅、鸭汤、鱼汤、鸡汤，汤内含有大量嘌呤物质，也容易引起高尿酸痛风。
6、避免进食辛辣刺激的调味品，也可以诱发急性痛风。
7、避免进食油炸、油煎食物，这类食物对尿酸也有影响，应该尽量避免食用。