在面对员工的不正当行为时，绩效考核管理办法可以发挥重要作用。以下是一些建议和方法：
明确规定和标准：在绩效考核制度中，明确规定不正当行为的定义和标准，确保员工清楚知道哪些行为是不被允许的。
建立监督机制：通过建立监督机制，如上级主管对下属工作的定期检查和评估，可以及时发现不正当行为并加以纠正。
设置惩罚措施：在绩效考核管理办法中，明确不正当行为的惩罚措施，以及如何将不当行为反映在绩效评估中，从而对员工形成威慑效应。
提供培训和教育：通过培训和教育，让员工了解公司的行为准则和道德规范，提高员工的职业道德水平，减少不当行为的发生。
建立举报机制：建立匿名举报机制，鼓励员工举报不正当行为，同时保护举报人的权益，确保不正当行为能够被及时发现和处理。
案例分析：某公司在绩效考核管理办法中明确规定了不正当行为，如贪污、违反公司规章制度等，并建立了举报机制。一名员工发现同事涉嫌贪污，利用举报机制进行了举报。公司及时展开调查，确认了涉嫌贪污的情况，并依据绩效考核管理办法对涉事员工进行了处理，同时也加强了内部监督机制，提高了公司的管理效能和员工的职业道德水平。
综上所述，绩效考核管理办法可以通过明确规定、监督机制、惩罚措施、培训教育和举报机制等方式应对员工不正当行为，确保公司的正常运转和员工的职业道德水平。