1、用料：菜脯300克、葱花少许、干辣椒段少数、薄盐生抽适量、白糖少许、味精少许。
2、取适量菜脯放入盆中，浸泡一会儿。
3、把菜脯冲洗干净，攥干水分。
4、炒锅上火放油烧热，放入葱花、干辣椒爆出香味。
5、放入菜脯翻炒，调入白糖和味精。
6、调入薄盐生抽，翻炒均匀即可。