1、阴凉通风保存法：把生核桃放到阴凉、干燥的通风处保存。
2、冷藏保存法：生核桃削皮后，用食品袋装好放冷藏室保存。
3、二氧化碳保存法：把核桃装入可以密封的塑料袋中，向里充入二氧化碳，利用二氧化碳来保存核桃。