1、以拐枣为主料,面粉、绿豆粉、盐等为辅料;拐枣裹上由面粉、绿豆粉和盐加水混合的糊再烘烤。
2、先将鲜拐枣除渣洗净。
3、绿豆打成粉。
4、把面粉、绿豆粉、盐加水混合成糊状即辅料糊。
5、把洗净的拐枣裹上辅料糊。
6、进行烘烤。
7、冷却即成拐枣酥糖。